食物酸碱性与运动(转摘)
本帖最后由 行--者 于 2012-8-9 23:22 编辑机体的PH值应维持在7.35～7.45之间略碱性，是机体的正常状态。大多数人的体质为略酸性，这和我们平时的饮食习惯有关，我们常吃的食物大多数为酸性食品，体质为酸性时，身体开始出现问题，比如容易疲劳，体型肥胖等。如果体液PH值低于7.35，进入酸中毒状态，人体开始出现严重问题甚至病变，比如食欲降低，恶心，爱睡觉，烦躁甚至昏迷。根据统计，癌症患者１００％是酸性体质（一说是肿瘤嗜酸造成酸性体质）。但也并非碱性体质就肯定好，如果体液过度碱性，可能会出现碱中毒，比如手足麻痹抽搐，呼吸困难等（运动过量，导致短促快速呼吸，也会出现碱中毒症状）。可见平时饮食注意下食物的酸碱性，维持合理的酸碱平衡（PH略碱性7.35~7.45之间），是非常重要的。
不过，大家也不必为此忧虑，因为人体有自动调节ＰＨ平衡的功能，酸中毒或碱中毒，并不是那么容易就出现的，除非我们身体真出大问题了。
另外，了解食物的酸碱性，对于我们喜欢运动的朋友，也是有用处的，比如我们都知道，运动后身体酸痛疲劳，其实是人体活动后，产生大量乳酸造成的，有人在骑行青藏高原时，随身携带西洋参用于快速恢复体力，除了西洋参的营养价值外，它还是碱性保健食品，它可以迅速中和体内酸性物质，缓解我们的疲乏感。
骑行运动，要消耗大量碱性体液（电解质中碱性元素消耗），并产生乳酸，造成我们有强烈的疲劳感甚至觉得体力透支，我们骑行都带水，如果带瓶苏打水，可以起到缓解疲劳的作用。有兴趣的朋友不妨试一下看。我们平时见到的运动饮料，应该基本上都是碱性的。（但要注意：患有胃部溃疡和肾脏功能障碍等疾病者，慎用碱性饮品，碱性食物问题不大，但也要慎重）
附录一、酸性体质的生理表征：
1.皮肤无光泽。
2.香港脚。
3.稍做运动即感疲劳，一上公车便想睡觉。
4.上下楼梯容易气喘。
5.肥胖、下腹突出。
6.步伐缓慢、动作迟缓。
附录二、常见食物的酸碱性
1.强酸性食品：蛋黄、奶酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。
2.中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。
3.弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼，泥鳅。
4.弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等。
5.中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、 香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
6.强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。 尤其是天然绿藻富含叶绿素，是不错的碱性健康食品，而茶类不宜过量，最佳饮用时间为早上。
责任编辑：Adair
支持技术贴 其實簡單說酸性食物是以肉類為主, 而碱性食物是以蔬菜為主...另要多喝水以幫助新陳代謝把酸性東西排出身體外
表示生物学还没学到,以后再说,酸性和碱性还有PH值还是看得懂的... 华哥不解释 发表于 2012-8-9 23:47 static/image/common/back.gif
表示生物学还没学到,以后再说,酸性和碱性还有PH值还是看得懂的...
這些上課沒得學，要看些健康書本，如我看過一本「無毒一身輕」的書，就介紹得很好 1.皮肤无光泽
3.一上公车便想睡觉
中了，面包和蛋黄应该多了点，看来要多喝葡萄酒了{:soso_e113:} 开心每一天 发表于 2012-8-10 00:14 static/image/common/back.gif
這些上課沒得學，要看些健康書本，如我看過一本「無毒一身輕」的書，就介紹得很好
现在我们的科学改版了,这些也有的学,就不是重点,老师时不时也会告诉我们这些课外知识的.那本书我听过不感兴趣... 华哥不解释 发表于 2012-8-10 01:13 static/image/common/back.gif
现在我们的科学改版了,这些也有的学,就不是重点,老师时不时也会告诉我们这些课外知识的.那本书我听过不感 ...
到你長大了注重健康時你就有興趣了 好好学习，天天向上。 了解食物与运动相关的知识，对我们喜欢骑行运动的朋友或许会有些帮助。文章只是转摘并非本人所写，我也只是个普通的骑行爱好者。我也有这方面的体会，强运动下来回家后如果泡上一杯热茶喝，很能解除彼劳。个人感受，不一定适合每一个人。