骑行天下

标题: 留深车友团聚龙飞车店大家动手包饺子 [打印本页]

作者: 百胜 时间: 2008-2-3 22:57
标题: 留深车友团聚龙飞车店大家动手包饺子
留深车友团聚龙飞车店大家动手包饺子
时间：2008年2月10日中午。饭后梧桐。
请会包饺子的多提意见，好做材料准备。
准备参加的车友请跟贴报名。
龙飞：电话13602605817，
老师意见：馅里放盐、味精、姜沫、酱油、料酒、香油、水（高汤最好），还可以加点胡椒粉什么的，反正自己喜欢的口味加啥都无所谓。顺时针搅拌，感觉所有的东西都融合在一起即可。

[ 本帖最后由百胜于 2008-2-4 12:30 编辑 ]

图形1.jpg (91.91 KB, 下载次数: 67)

作者: ln-zhangyl 时间: 2008-2-3 23:19
先报名去吃饺子。

我们家那嘎带吃饺子，即使盐放多了也要沾蒜酱的，习惯了，比方人盐比较重，呵呵
【蒜酱：蒜末 + 酱油（醋）+ 几滴香油】
最好再甩个鸡蛋汤

[ 本帖最后由 ln-zhangyl 于 2008-2-3 23:58 编辑 ]

作者: zhouxuezeng 时间: 2008-2-3 23:56
标题: 好主意
我也跟了算我一个

作者: 青藏高原 时间: 2008-2-3 23:58
跟

作者: 青藏高原 时间: 2008-2-4 00:01
白萝卜还有猪肉，还要大葱

作者: 老铁 时间: 2008-2-4 09:07
天气好我就去,热闹热闹,

作者: 孜孜不倦 时间: 2008-2-4 14:03
龙飞有创意，这个活动很有意义，支持！

在万众一心，众志成城抗冰灾的形势下，大家留深过年，不仅仅是对政府的支持，也是对受灾影响各地的支

持。龙飞此一举动已在骑行车友中作了表率，我们向您学习！向您致敬！

作者: ★永不言败★ 时间: 2008-2-4 14:12
顶一个。

作者: 孜孜不倦 时间: 2008-2-4 14:54
梧桐山村地理位置图

未命名副本.jpg (113.45 KB, 下载次数: 68)

作者: 孜孜不倦 时间: 2008-2-4 15:25
春节符号：饺子
饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳期菜肴。

　　据三国魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品，和现在的饺子形状基本类似。到南北朝时，馄饨“形如偃月，天下通食”。据推测，那时的饺子煮熟以后，不是捞出来单独吃，而是和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。这种吃法在我国的一些地区仍然流行，如河南、陕西等地的人吃饺子，要在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小料。

大约到了唐代，饺子已经变得和现在的饺子一模一样，而且是捞出来放在盘子里单独吃。

　　宋代称饺子为“角儿”，它是后世“饺子”一词的词源。这种写法，在其后的元、明、清及民国间仍可见到。

　　元朝称饺子为“扁食”。明朝万历年间沈榜的《宛署杂记》记载：“元旦拜年……作匾食”。刘若愚的《酌中志》载：“初一日正旦节……吃水果点心，即匾食也。”元明朝“匾食”的“匾”，如今已通作“扁”。“扁食”一名，可能出自蒙古语。清朝时，出现了诸如“饺儿”、“水点心”、“煮饽饽”等有关饺子的新的称谓。饺子名称的增多，说明其流传的地域在不断扩大。

　　民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行。饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。

过年吃饺子有很多传说，一说是为了纪念盘古氏开天辟地，结束了混状态，二是取其与“浑囤”的谐音，意为“粮食满囤”。另外，民间还流传吃饺子的民俗语与女娲造人有关。女娲抟土造成人时，由于天寒地冻，黄土人的耳朵很容易冻掉，为了使耳朵能固定不掉，女娲在人的耳朵上扎一个小眼，用细线把耳朵拴住，线的另一端放在黄土人的嘴里咬着，这样才算把耳朵做好。老百姓为了纪念女娲的功绩，就包起饺子来，用面捏成人耳朵的形状，内包有馅（线），用嘴咬吃。

　　饺子成为春节不可缺少的节目食品，究其原因：一是饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音，二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。

　　在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。

有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿饼，象征事事如意；吃三鲜菜。象征三阳开泰。台湾人吃鱼团、肉团和发菜，象征团圆发财。

　　饺子因所包的馅和制作方法不同而种类繁多。即使同是一种水饺，亦有不同的吃法：内蒙古和黑龙江的达斡尔人要把饺子放在粉丝肉汤中煮。然后连汤带饺子一起吃；河南的一些地区将饺子和面条放在一起煮，名日"金线穿元宝"。

　　饺子这一节目佳肴在给人们带来年节欢乐的同时，已成为中国饮食文化的一个重要组成部分。

　　大年三十包饺子。是我国北方广大地区民间过年最重要的内容之一。年三十的饺子，由于是节日的重要内容，所以，还规定了许多规矩和约定俗成的习俗内容。这些习俗都是为了配合过年的气氛需要。

[ 本帖最后由孜孜不倦于 2008-2-4 15:26 编辑 ]

1435622_523631.jpg (24.06 KB, 下载次数: 64)

1435621_433968.jpg (24.8 KB, 下载次数: 67)

1435620_992578.jpg (22.03 KB, 下载次数: 77)

作者: oldbb 时间: 2008-2-4 15:45
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 平常 时间: 2008-2-4 20:18
算我一个，感受一下气氛也好。我没什么好说的，只要它熟了就好......

作者: 垄上行 时间: 2008-2-4 21:16
孜孜.你去包饺子吗

作者: 孜孜不倦 时间: 2008-2-4 22:43

原帖由 垄上行 于 2008-2-4 21:16 发表
孜孜.你去包饺子吗

上行老兄：我是很想去的，我算下休息时间也无几。年三十要买年花，贴对联,年晚也订了一围丰盛的年夜饭要去应酬。年初一可能要等亲朋戚友上门。年初二要值班。年初三要回乡探亲。年初四要陪大小公主去游玩。年初五和初六可能会有空，这两天我们去骑梧桐山如何？也可以叫龙飞留饺子给我们吃呀。

[ 本帖最后由孜孜不倦于 2008-2-5 09:14 编辑 ]

作者: 垄上行 时间: 2008-2-5 10:52
年初一要去广州亲戚家了.初四就上班了.看来时间不够

作者: 爱上自然 时间: 2008-2-5 11:41
有空，我一定要去。

没空也要挤出空要去。。

吃饺子了

作者: deathjun 时间: 2008-2-5 14:38
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 欲望.天使 时间: 2008-2-6 13:29
·········跟跟

作者: 小付 时间: 2008-2-6 16:47
标题: 回复 18# 的帖子
南方饺子跟北方饺子包的褶儿还真不一样呢～～
预祝大家吃好玩好呀，我爸妈过来了，我得陪他们呢

作者: carmen 时间: 2008-2-6 22:02

从来也没有包过饺子,广东春节没有包饺子的风俗习惯,但是好想感觉一下气氛,也想学学怎样包饺子,南山这边有人去不?我不认的路,如果有,我就跟.

作者: 桃源闲人 时间: 2008-2-7 12:33
争取跟,如果我去的话,馅就由我来和吧,不是吹的我和的馅让你们吃后回味无穷

作者: 骑行客 时间: 2008-2-7 14:59

原帖由 carmen 于 2008-2-6 22:02 发表
从来也没有包过饺子,广东春节没有包饺子的风俗习惯,但是好想感觉一下气氛,也想学学怎样包饺子,南山这边有人去不?我不认的路,如果有,我就跟.

初四上午联系一下，如果没事的话，我带你一起走

作者: 老铁 时间: 2008-2-7 15:20
标题: 回复 17# 的帖子
我认识路,我在南山,我们顺路.可带你去,我9:30出发,9:50在深大北门.在那里汇合吧.

作者: deathjun 时间: 2008-2-7 16:44
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 非法操作 时间: 2008-2-8 09:13
标题: 哈给我留个位置啊
哈给我留个位置啊

作者: 孜孜不倦 时间: 2008-2-8 09:40
年初四我走不开呀！真遗憾。

年初五我要过去，你们做多点，放些在冰箱里，等我上完梧桐山下来吃（蒸热），谢谢大家了！
另这天有谁想和我同行的，请给我电话，大约10点在体育馆南门等吧！未婚的要报名呀！利事红包也是主要的一部分呀！

祝大家过个安乐祥和年！

作者: 欲望.天使 时间: 2008-2-8 16:49
初五好啊``哈哈``我跟``拿红包娄``哈哈

作者: speed330 时间: 2008-2-9 11:49
我觉得可以找晶报什么的来报道一下，贴个小豆腐块都可以
上次林老师结婚，都给了好大一板块来报道
感觉过年的时候，深圳没什么大新闻，嘿嘿
至少我楼下的那下手机店，这几天来都消停的很
这是对政府的今年政策的正面宣传和支持，也是反映我们深圳车友的精神风貌，顺便可以捎带手的宣传一下龙飞的车行嘛，嘿嘿。。
LZ考虑考虑

作者: carmen 时间: 2008-2-9 13:00

原帖由 孜孜不倦 于 2008-2-8 09:40 发表
年初四我走不开呀！真遗憾。

年初五我要过去，你们做多点，放些在冰箱里，等我上完梧桐山下来吃（蒸热），谢谢大家了！
另这天有谁想和我同行的，请给我电话，大约10点在体育馆南门等吧！未婚的要报名呀！利事红 ...

校长，初五我就就不跟了，我的那份利是你先给我放好喔。

作者: carmen 时间: 2008-2-9 13:01

原帖由 骑行客 于 2008-2-7 14:59 发表

初四上午联系一下，如果没事的话，我带你一起走

骑客，可不可以先告诉我来回多少公里呀？

作者: carmen 时间: 2008-2-9 13:02

原帖由老铁于 2008-2-7 15:20 发表
我认识路,我在南山,我们顺路.可带你去,我9:30出发,9:50在深大北门.在那里汇合吧.

谢谢老铁前辈。

作者: 和尚 时间: 2008-2-9 17:24
好想吃啊

龙飞，可惜在老家吃不了，羡慕啊

作者: 骑行客 时间: 2008-2-9 18:20

原帖由 carmen 于 2008-2-9 13:01 发表

骑客，可不可以先告诉我来回多少公里呀？

70KM，南山这边还有老铁啊，一起走，按老铁的时间，9点50分在深大北门会合。

[ 本帖最后由骑行客于 2008-2-9 19:53 编辑 ]

作者: 彬彬 时间: 2008-2-9 19:07
真是不好意思啊！我现在还在虎东莞门这边，明天恐怕是赶不回来了，龙飞兄，帮我留一份好不好啊？谢谢你哦。。。

作者: 骑行客 时间: 2008-2-9 19:54

原帖由 孜孜不倦 于 2008-2-8 09:40 发表
年初四我走不开呀！真遗憾。

年初五我要过去，你们做多点，放些在冰箱里，等我上完梧桐山下来吃（蒸热），谢谢大家了！
另这天有谁想和我同行的，请给我电话，大约10点在体育馆南门等吧！未婚的要报名呀！利事红 ...

校长，我报名，得给我留着...我们初四去，初五就不跟了。

作者: deathjun 时间: 2008-2-9 20:06
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 老铁 时间: 2008-2-9 21:43
标题: 回复 28# 的帖子

好主意

作者: 百胜 时间: 2008-2-9 22:57
标题: 欢迎光大车友
现已经备好了材料。望玩的开心，吃的开心。
祝大家：新年快乐。万事如意。

作者: 百胜 时间: 2008-2-9 23:10
标题: 继续
安排多包一些放冰箱，没时间来的车友可以待初五，初六来。

[ 本帖最后由百胜于 2008-2-9 23:11 编辑 ]

xin_430704171622018127479.jpg (12.72 KB, 下载次数: 30)

作者: 透明的黑 时间: 2008-2-9 23:41
呵呵。占个位子~~

作者: 百胜 时间: 2008-2-11 00:39
标题: 包饺子照片链接
http://www.szbike.org/bbs/viewthread.php?tid=1076

欢迎光临骑行天下 (http://forum.qxworld.com/bbs/)