年夜饭大菜————贵州辣子鸡

禾禾飞香

小时候看到我妈妈做的辣子鸡，是炒菜锅放油练熟后就放料酒炒，而后除了要放很多辣椒外，还要放很多生姜块和大蒜头及少量花椒。味道真是一等一的好吃。