藏在深巷的美食——满意牛肉丸

桃源闲人 · 发表于 2014-2-1 21:36:59

   牛肉丸作为著名的潮汕小食，在汕头已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，口感方面就是增加了点嚼头。
   过去为了能吃到正宗的牛肉丸，要么亲自去汕头，要么让亲朋带上来，可谓是兴师动众的。
   现在深圳也可以吃到正宗的汕头牛肉丸了，在蛇口近海路有一家“满意牛肉丸”店，店老板是骑行天下”添金忠哥“开的，他做事认真，为人诚实，做生意和做人一样，用的是真材衬料，每一道工序都认真把关，他做出的牛肉丸，美味无比，一口咬下去，让你大赞不绝，不信？
有机会你亲自去试一试就知道了

好味道首先要有好的原料——新鲜牛肉

肯要有好的配料

严格每一道工艺

新鲜出锅的牛肉丸，一口咬下去，那个感觉，无法用文字描述

流口水吗？可以亲自去试一试的

忠哥 · 发表于 2014-2-1 23:49:34

谢谢大家的认可，年后找个合适的店面，专门做手锤牛肉丸。砧板和槌子已经准备好。

忠哥 · 发表于 2014-2-2 00:27:33

两百多近的银杏木砧板，六七斤的钢搥。

晴朗的一天 · 发表于 2014-2-18 06:16:13

博远发表于 2014-2-15 17:34
要是在附近就好咯，太远了，没时间去

潮泰呀，以前也是不错的，俺是看着它“长大”地，呵呵

好多年以前在上海宾馆对面，就是现在福田医院那个位置，
当时那儿还是块儿大烂地，集中开着好几家餐厅，都是用简易工棚搭起来的，
第一家潮泰就在那儿..............呵呵

狼图腾 · 发表于 2014-2-1 21:41:57

吃货们的福音。。。。

xuefucun · 发表于 2014-2-1 21:42:24

抢沙发，路过一定去。

兜兜里有果果 · 发表于 2014-2-1 21:42:41

顶一个！！

民治-英俊 · 发表于 2014-2-1 21:46:38

支持支持，回深圳一定去吃吃

东北李哥 · 发表于 2014-2-1 21:56:31

吃好喝好。

北腿 · 发表于 2014-2-1 21:59:18

牛肉丸子？好东西。

胡须佬 · 发表于 2014-2-1 22:34:09

我也想找正宗的汕头牛肉丸，我小孩喜欢吃。多谢闲佬介绍忠哥的店

哲平⑩ · 发表于 2014-2-1 22:35:33

闲老麻烦发张卫星地图上来

桃源闲人 · 发表于 2014-2-1 23:10:43

哲平⑩ 发表于 2014-2-1 22:35
闲老麻烦发张卫星地图上来

在后海路与工业8路交界付近，很好找的。
可以百度地图。

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藏在深巷的美食——满意牛肉丸

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