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巧妙搭配膳食让宝宝不缺钙

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发表于 2011-1-20 11:20:56 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
很多父母以为,防止宝宝缺钙的最佳方案就是补充钙剂鱼肝油,可是他们忽略了一点。一般宝宝补充钙剂和鱼肝油是到2岁—2岁半,以后,随着宝宝的饮食成人化,钙大多能通过饮食获得。但专家提醒:如果父母在饮食的烹调和搭配上不注意,宝宝依然会出现缺钙的状况。

制作日常膳食要避免哪些错?

错一:钙磷比例失衡

这是导致人们缺钙的真正元凶。正常情况下,人体内的钙∶磷比例是2∶1,然而,现实生活中,人们过多地摄入碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包、比萨饼、小麦胚芽、动物肝脏、炸薯条等大量含磷的食物,使钙∶磷比例高达1∶10~20,这样,饮食中过多的磷会把体内的钙“赶”出体外。

错二:补钙不补镁

人们补钙的时候,只注意补充维生素D,却往往不知道要补充镁。钙与镁似一对双胞胎兄弟,总是要成双成对地出现,而且钙与镁的比例为2∶1时,是最利于钙的吸收利用的了。所以,在补钙的时候,切记不要忘了补充镁。含镁较多的食物有:坚果(如杏仁、腰果和花生)、黄豆、瓜籽(向日葵籽、南瓜籽)、谷物(特别是黑麦、小米和大麦)、海产品(金枪鱼、鲭鱼、小虾、龙虾)。

错三:大鱼大肉“吃”掉钙

有人做过这样的实验:A:每天摄入80克的蛋白质,将导致37毫克的钙流失;B:每天摄入240克的蛋白质,额外另补充1400毫克的钙,将导致137毫克钙的流失。额外补充钙并不能阻止高蛋白所引起的钙流失,过量摄入大鱼大肉而不注意酸碱平衡,将导致钙的大量流失。

膳食如何搭配能促进钙吸收?

1、维生素C促进吸收钙:

把含钙高的食物与维生素C和泡菜汁一起服用,或者每天自己制作脐橙、柚子、橘子、芦柑、柠檬饮用,其生物利用度要增强12%。显然是这些水果中大量的维生素C的参与,使得钙能更好地被小肠吸收。

2、荤素平衡提高钙的利用率:

比如豆腐炖鱼,鱼肉中含维生素D,豆腐含钙丰富。维生素D可促进钙的吸收,使豆腐中钙的利用率大大提高。另外,主食讲究谷豆类混食,不仅能使氨基酸互补达到最理想化,还能促进钙的吸收。
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发表于 2011-1-20 16:49:59 | 只看该作者
楼主这名字把我给雷到了撒$14$
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发表于 2011-1-20 17:57:04 | 只看该作者
安逸:我也以为是你呢。定睛一看,原来是你哥。。。
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发表于 2011-1-20 18:52:47 | 只看该作者
哈哈...我也以为是安逸你哥来了
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发表于 2011-1-20 21:03:40 | 只看该作者
如有雷同
纯属巧合
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发表于 2011-1-20 21:34:48 | 只看该作者
$14$好雷的名字!!借助明星 安逸的哥哥也火了一把!
PS:我不是宝宝了,可以按上面的方法补一补吧?
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发表于 2011-1-21 20:50:44 | 只看该作者
我要柠檬。。。。
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发表于 2011-1-21 23:16:08 | 只看该作者
这个名字是很雷人!
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