【禅之馋·美食推荐】·日韩料理·

我的禅

很久之前曾经在一个论坛做过饮食版块的斑竹,在那里曾经推荐过美食,也曾经DIY过美食,因为我比较好吃。

因为不好意思给自己的ID取个带”馋”字的,也只好取个谐音”禅”, “我的禅”的网名就是这样诞生的。

记得人类学家、美国科学院院士、哈佛大学教授张光直曾断言：“达到一个文化核心的最佳途径之一就是通过它的肚子。“吃”这一最为生物化、物质化的层面，可能是理解一个民族精神气质和精神内核最重要的切入点……”

中国饮食文化最早的理论基础应该是那句大家都耳熟能详的“民以食为天”和如雷贯耳的“食、色，性也。” “民以食为天”出自《汉书．郦食其传》，云：“王者以民为天，而民以食为天。“

《周书》介绍八件国家大事（“八政”），第一就是食——拿今天的话说，就是上升到政治的高度，无农不稳，压倒一切。

托尔斯泰说：“上帝给我们送来了食物，而魔鬼却派来了厨师”。在中国历史上，厨师的地位高得多，发明熟食，善於烹调的先人，都被奉为圣人。比如，传说中的燧人氏、伏羲氏、神农氏等．

中国人会将筵席摆进庙宇，摆上坟头，不但是对神和先人的顶礼，也是对食物和味觉的膜拜！

而在工作繁忙中的我，仍然希望在不着家的中午能吃上一口美味的饭菜，于是中午常和朋友去找可口而实惠的美食，今天推荐昨天中午吃的日韩料理，这家是不小心撞上去，因为隔壁那家有机餐厅在装修中。以后如有DIY美食也会拿出与大家一起分享，只是为了不忘记“我的禅”的由来。

我的禅

1# 我的禅

日韩料理是我偏爱的食品之一，单纯的侃吃，不谈政治！

这家餐厅位于深圳市福田区民田路购物公园　海松日本料理，其实不是很纯的日本料理，带有韩国风味，第一次进这种带有两个国家风格的餐厅吃饭，中午在这里吃饭聊天环境很好，两个人１０４元就可以吃的很好，如果想更省些６０元也很不错了，还给停车票。




餐前小食:


刺身饭盒　３０元




蟹子饭


河豚清汤　４０元

笨多

我最喜欢吃了,那可是人生一大乐事,哈哈,特别是大街小巷寻找特色食物,那乐趣和满足感,用言语无法表达.

我的禅

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我最喜欢吃了,那可是人生一大乐事,哈哈,特别是大街小巷寻找特色食物,那乐趣和满足感,用言语无法表达.
笨多 发表于 2009-3-31 16:08

handshake

我首推日本料理,是因为我喜欢它的清谈,它的看相好,以及它健康的吃法.

日本人的饮食，一般可分为主食和副食。米为主食，蔬菜及鱼等为副食。中世纪至明治时期，日本人受到佛教思想的影响，对肉食有所禁忌，所以很少食肉；明治以后，这种禁忌才又消除。

日本人在饮食方面，自古以来即有节俭的观念――例如对鱼的利用：日本人习惯上将鱼身做生鱼片（或者煎烤），鱼头、鱼尾用来煮其他料理，鱼骨头则用来做汤。另外，为了预防收成不佳而做的储备、保存用食物，即酱菜、腌制的鱼、肉类、风干的食品等，也是日本料理中很重要的副食。

阿山

俺一边看一边在流口水满地都是

心心

口水啊....................

桃源闲人

民以食为天,我一看到美食就流口水,原来"深圳骑行天下"有一个版叫做"华夏风情",内容主要是介绍中国各地风情和美食,只可惜人气不旺而改版了."我的禅"你为什么不早一出现啊

笨多

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handshake

我首推日本料理,是因为我喜欢它的清谈,它的看相好,以及它健康的吃法.

日本人的饮食，一般可分为主食和副食。米为主食，蔬菜及鱼等为副食。中世纪至明治时期，日本人受到佛教思想的影 ...
我的禅 发表于 2009-3-31 16:46

我也是很喜欢吃日本料理的，清淡、健康、原汁原味，而且很精致，享受美食的同时也是在享受一道道赏心悦目的工艺品。
改天约着一起去吃吧

小李

很不習慣那魚生的味道!!

MING

没想到禅还是美食家,以前在广州时工作单位是日资企业,倒是跟着经理吃过不少次日本料理,当时没这么细细品味,只是觉得鲜、贵还有就是清酒真是相当的清，太淡了，呵呵